В данном рецепте можно использовать различные типы, на ваш вкус, вареных колбас.
Изначально отбираем наиболее спелые, сочные, крепкие томаты. Освобождаем каждый от плодоножки и разрезаем пополам. Посолив и поперчив даем настояться четверть часа. Слив сок выкладываем на разогретую сковородку и посыпаем тертым сыром, обжариваем.
Колбаса очищается от оболочки и нарезается кругами. Обжаривается до золотой корочки.
Выкладываем колбасное изделие в центр блюда. Обкладываем жареными помидорами и поливаем остатками жира из сковороды. Для украшения используем зелень: немного укропа и петрушку.
Ингредиенты:
