1 Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинами. Лучше всего для этих целей использовать терку или овощерезку.
2 В 1 л холодной воды растворите 1 ст. ложку соли и опустите туда нарезанный картофель, оставьте на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите бумажной салфеткой.
3 В плотный пакет насыпьте 1 ст. ложку соли и муку положите картофель, завяжите пакет и хорошо потрясите, чтобы все пластинки покрылись мукой.
4 В сковороде разогрейте много масла (примерно 1/2 стакана), обжаривайте чипсы до румяного цвета. Выкладывайте на бумажную салфетку.
5 Сразу не ешьте — дайте им подсохнуть
Ингредиенты:
