1 Рис промойте и замочите в воде на 3 часа. Затем воду слейте.
2 Смешайте рис с нарезанными грибами и тертой морковью. Все поместите в жаропрочную посуду, влейте вино и подсоленный бульон. Накройте крышкой и готовьте в духовке при 180 градусах 2 часа.
3 Лук нарежьте кусочками по 2-3 см и обжарьте до золотистого цвета. Кольцами нарежьте оливки.
4 Готовый рис смешайте с луком и оливками.
Ингредиенты:
