1 Натрите мелко картофель и луковицу. Жидкость не сливайте!
2 Сало мелко нарежьте и обжарьте, чтобы вытопился жир. Шкварки переложите к картофелю, а на жире обжарьте нарезанную грудинку.
3 Нарежьте грибы и обжарьте в масле с оставшимся луком.
4 Все добавьте в картофель, перемешайте, посолите.
5 Глиняные горшки смажьте маслом, выложите картофельную массу, накройте крышками и ставьте в холодную! духовку. Готовьте 45 минут при 180 градусах, затем снимите крышки и запекайте еще 15 минут.
Ингредиенты:
