1 Шоколад растопите на водяной бане.
2 Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и ванилью до белого цвета. Отдельно взбейте в пену сливки.
3 Белки взбейте со щепоткой соли, добавьте сахарную пудру и снова взбейте.
4 Растопленный шоколад смешайте с желтковой массой. Добавьте сливки, снова перемешайте, введите взбитые белки, быстро перемешайте и разлейте по креманкам или стаканам. Поставьте в холодильник на 1 час.
5 Украсьте по желанию свежими ягодами или взбитыми сливками.
Ингредиенты:
