* Чтобы картофель не разваривался, нужно добавить в воду 2 ст. ложки капустного рассола.
* У подмороженного картофеля бывает неприятный сладковатый привкус. Это можно исправить: нужно очищенный картофель подержать в холодной воде 20 мин., а затем отпустить в кипящюю воду и добавить туда одну чайную ложку белого уксуса (6%) или яблочного.
* Чтобы картофель сварился быстрее и получился рассыпчатым, подержите очищенный клубни в течении одной минуты под струей холодной воды.
* Вареный картофель получится еще вкуснее, если в воду, где он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист.
Ингредиенты:
