1 Моцареллу уберите в морозильник на 30 минут. Панировочные сухари перемешайте с 2 ст. ложками пармезона.
2 Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и вместе с очищенным чесноком варите в подсоленной воде до готовности. Затем воду слейте, а картофель с чесноком разомните в пюре.
3 Добавьте масло, молоко, тертую мацареллу и оставшийся пармезан. Посолите, поперчите и перемешайте.
4 Выложите пюре в форму, смазанную маслом, и посыпьте смесью сухарей и сыра. Запекайте при 200 градусах до золотистой корочки (20-30 минут).
Ингредиенты:
