1 Мясо нарезать порционными кусками, лук — полукольцами. Соединить и хорошо обмять руками, чтоб вышел сок.
2 Посолить и всыпать пряности, перемешать.
3 Залить томатным соком, накрыть тарелкой и поставить под гнет в холодильник на 6-8 часов.
4 Нанизать на шампуры и жарить мясо до готовности. Подавать шашлык со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты:
