1 Свинину промойте и нарежьте квадратными кусочками со стороной 4-5 см. Посолите, поперчите, полейте коньяком и перемешайте.
2 Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3 Слоями выложите мясо и лук в миску. Полейте взбитыми яйцами. Накройте тарелкой и придавите грузом. Уберите в холодильник на ночь.
4 Маринованное мясо нанижите на шампуры и жарьте над разогретыми углями до готовности.
Ингредиенты:
