1 Лук нарежьте мелкими кубиками и положите в банку. Добавьте уксус, разведенный с таким же количеством воды. Закройте крышку и встряхните.
2 Помидоры ошпарьте кипятком, затем переложите в холодную воду и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками.
3 На глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Положите помидоры и, помешивая, тушите до загустения. По желанию протрите массу через сито.
4 Добавьте в соус рубленную зелень, мелко нарезанный чили, маринованный лук, сахар, соль и специи. Тщательно перемешайте и подавайте к шашлыку.
Ингредиенты:
