Масала - чай ⋆ %

Масала — чай

Автор Егор Алексеев На чтение 1 мин. Опубликовано 03.05.2018

1 Горошины перца, зиру, кориандр, тмин и гвоздику истолките в ступке. Мускатный орех натрите на мелкой терке. Перемешайте подготовленные ингредиенты с кориандром, корицей и гарам масалой.

2 Положите пряную смесь в небольшую кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения и варите 1 минуту. Добавьте заварку и готовьте еще 1 минуту.

3 Налейте в кастрюлю молоко, положите сахар и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Готовый напиток процедите и подавайте.

Ингредиенты:

1 стакан молока

1 ст. ложка черного чая (заварка)

2 ст. ложки коричневого сахара

1 ч. ложка молотой корицы

6 горошин черного перца

5 горошин белого перца

по 0,5 ч. ложки кардамон молотый, зира, кориандр, тмин, смесь специй «гарам маласа»

5 бутонов гвоздики

0,25 шт мускатного ореха

2 лавровых листа