1 Почистите лук и измельчите (чем мельче, тем лучше). Нарежьте половину укропа.
2 Взбейте яйцо. Добавьте его в фарш и хорошо перемешайте или взбейте (так фрикадельки получатся пышнее).
3 Добавьте в фарш репчатый лук, укроп. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте.
4 Разделите фарш на небольшие комочки. Каждый скатайте в шарик. Жарьте фрикадельки во фритюре.
5 Для салата нарежьте тонкими пластинами огурцы. Редиску нарежьте кружочками. Измельчите оставшийся укроп. Все смешайте, посолите и заправьте маслом.
Ингредиенты:
