1 Баклажан очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс, базилик измельчите. Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, посолите, поперчите и перемешайте.
2 Влейте томатный сок. Доведите до кипения и тушите 15 минут.
3 Макароны отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, заправьте маслом и перемешайте с баклажанным соусом.
4 Посыпьте тертым сыром и рубленной зеленью.
Ингредиенты:
