1 Чеснок пропущенный через пресс, смешайте с яйцами. Посолите, поперчите.
Постепенно введите муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
2 Тесто разделите на 3 части. раскатайте каждую в длинную тонкую колбаску и нарежьте на маленькие кусочки.
3 Морковь и картофель промойте, очистите и крупно нарежьте. Положите овощи в бульон и варите 15-20 минут.
4 Лук нарежьте кольцами, цукини — крупными кубиками.
5 За 10 минут до готовности картофеля добавьте в бульон лук и цукини, затем выложите галушки.
6 Варите суп до готовности картофеля. При необходимости посолите. Подавайте блюдо горячим, по желанию посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
