1 Лук нарежьте мелко и обжарьте на сливочном масле.
2 Сельдерей очистите и нарежьте
3 Морковь очистите и отварите, нарежьте кружечками
4 Нарежьте крупную капусту и очищенный картофель, положите в кастрюлю, добавьте обжаренный лук, сельдерей, залейте водой, посолите и поперчите. Варите на среднем огне 40 мин. Затем снимите с огня и блендером измельчите в суп — пюре.
5 Поставьте суп — пюре снова на огонь, добавьте туда кружечки моркови и нарежьте сосиски. Варите еще 10 — 15 мин. Попробуйте на соль и перец.
Ингредиенты:
