1 У яблок срежьте верх и сделайте ножом углубление.
2 Для начинки перекрутите мясо с луковицей. Фарш обжарьте на топленом масле. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный базилик и томатную пасту.
3 Начинкой нафаршируйте листья и сверните их конвертиками. Сложите в кастрюлю, залейте бульоном, тушите 40 минут.
4 Начините яблоки оставшимся фаршем, закройте крышечкой, выложите в глубокую сковороду, влейте 1/2 стакана воды и тушите 20 минут.
5 Оставшийся лук нарежьте кольцами, обжарьте и положите в яблоки.
Ингредиенты:
