1 Для начинки перекрутите баранину с луком, добавьте зиру, поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте. Влейте 1/4 стакана воды, еще раз перемешайте, оставьте на 20 минут.
2 Яйца взболтайте с щепоткой соли в однородную массу. Из этой массы жарьте тонкие яичные блинчики на раскаленном растительном масле.
3 На каждый блинчик выкладывайте начинку и сворачивайте. Рулетики выложите в форму, мазаную растительным маслом, и готовьте в духовке при 180 градусах 35 минут.
4 Готовые рулетики полейте растопленным сливочным маслом и обсыпьте укропом. В одной штуке около 310 ккал.
Ингредиенты:
