Куурдак

Баранина

1 Полукольцами нарежьте лук, овощи — брусочками, мясо — средними кубиками.

2 Разогрейте масло, добавьте туда немного курдючного сала (по желанию), растопите его, шкварки удалите и заложите весь лук. Жарьте до румяного цвета. После чего положите мясо, перемешайте и обжарьте до румяной корочки. Посолите, поперчите.

3 Затем добавьте все овощи, кроме картофеля, обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая.

4 Влейте воду, чтобы ее уровень был выше заложенных продуктов на 2-2,5 см, положите картофель и тушите под крышкой на среднем огне примерно 40 минут.

Ингредиенты:


Поделитесь рецептом в соцсетях
Егор Алексеев
Егор Алексеев
Оцените автора
Вкусный сайт - вкусная еда
Добавить комментарий