1 Мясо, картофель, баклажаны, морковь, помидоры нарежьте кубиками. Лук — полукольцами, а чеснок и петрушку измельчите.
2 В глиняный горшок закладывайте все слоями в такой последовательности: мясо (его нужно посолить и поперчить), картофель, баклажаны, морковь, лук, чеснок, хмели-сунели и острый перчик, помидоры, лаврушка.
3 Налейте в горшочек подсоленную воду так, чтобы она прикрывала помидоры.
4 Закройте горшочек крышкой и поставьте в холодную! духовку. Выставите температуру 180 градусов и готовьте 1 час. Перед подачей чанахи посыпьте петрушкой.
Ингредиенты:
