1 Приготовьте жидкое тесто — кляр: разведите муку теплым молоком, добавьте растительное масло, яйца, соль, размешайте венчиком и дайте настояться 15-20 минут.
2 Свинину нарежьте пластинами, каждый пласт отбейте молоточком, посолите и поперчите.
3 Подготовленное мясо обмакните в тесто, выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте мясо по 3-4 стороны с одной стороны до появления румяной корочки.
4 Затем переверните свинину на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте еще 7-10 минут, до готовности.
Ингредиенты:
