Готовим на 4 порции
1 Скумбрию очистите и нарежьте на куски по 4-5 см.
2 Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Сухой чай залейте горячей водой на 10 минут, процедите.
3 На дно посуды с толстым дном выложите половину моркови, сверху — рыбу, на нее слой лука, морковь. Залейте маслом, горячим чаем, посолите по вкусу. Посуду поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 30 минут под крышкой. Добавьте перец, лаврушку и варите еще 5-7 минут.
Ингредиенты:
