Горбуша в кляре идеально просто и вкусно. Рыба получается сочной, а кляр хрустящим.
Ингредиенты:500 г горбуши
1 ст. ложка майонеза
1/2 стакана грецких орехов
1 яйцо
1/4 ч. ложки мускатного ореха
1/3 ч. ложки молотого имбиря
соль, черный молотый перец
Способ приготовления:
- Орехи измельчите в крупную крошку.
- Подготовьте кляр: в глубокой тарелке соедините ореховую крошку, яйцо, майонез, смешайте, поперчите и приправьте имбирем и мускатом.
- Горбушу очистите, выпотрошите, промойте под холодной водой и обсушите, промокнув салфетками. Нарежьте очищенную рыбу на кусочки толщиной 1-1,5 см, посолите по вкусу.
- Обмакните каждый кусочек в кляре с обеих сторон. И сразу жарьте на раскаленной сковороде с маслом. Готовьте рыбу по 3-5 минут с каждой стороны.
Время приготовления:
20 мин
Количество порций:
4-5
Сложность рецепта:
Легко
