1 Ребра залить 3 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Всыпать горох, варить час.
2 Лук и петрушку нарезать, морковь натереть на терке, помидоры и перец нарезать кубиками.
3 Лук обжарить на растительном масле, добавить помидор, перец и морковь, тушить под крышкой 10 мин.
4 В суп положить тушеные овощи и петрушку, посолить и поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты:
