1 Для теста муку, сахар и масло разотрите. Две трети получившейся крошки выложите в форму для выпечки и утрамбуйте, сформируйте бортики.
2 Для начинки молоко, сахар и масло соедините в небольшой кастрюле и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. Добавьте мак, манку и миндаль. Оставьте на 10 минут.
3 Творог перемешайте с яйцом и введите в маковую массу. Переложите начинку в форму и смажьте джемом. Накройте оставшейся крошкой.
4 Выпекайте пирог 1 час при 180 градусах. Остудите и нарежьте. По желания посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты:
