Нежные плоды не разварятся, если перед приготовлением компота аккуратно промыть их под слабым напором холодного душа, а затем погрузить их на 5 минут в содовый раствор. (на 1 л воды — 1 ч. ложка соды).
После раствора погрузите плоды на 2 минуты в обычную холодную воду. Теперь пожно раскладывать фрукты по банками и готовить компот.
Ингредиенты:
