1 Огурцы очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Перец очистите от семян и тоже нарежьте кубиками.
2 Помидоры окуните на 1 минуту в кипящую воду, затем — в холодную и снимите кожицу. Нарежьте кусочками.
3 Чеснок пропустите через чеснокодовилку.
4 Соедините огурцы, перец, помидоры, чеснок, уксус, масло и взбейте все в блендере в однородную массу. Поперчите, посолите по вкусу. Охладите в холодильнике в течении 1 часа. Суп готов.
5 Разлейте его по тарелкам и дополните колбаской, сыром и зеленью. Но это по желанию.
Ингредиенты:
