1 Половину абрикосов положите в блендер и измельчите в пюре. Оставшиеся абрикосы мелко нарежьте.
2 Переложите подготовленные фрукты в кастрюлю. Добавьте лимонного сока и оба вида сахара. Тщательно перемешайте.
3 Кофейные зерна потолките в ступке и переложите в марлевый мешочек. Добавьте в кастрюлю с абрикосами и оставьте на 2 часа.
4 Настоявшуюся массу поставьте на сильный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите 15 минут. Выньте мешочек с кофе.
5 Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте на 10 минут.
6 Затем вновь переверните и оставьте до полного остывания.
Ингредиенты:
