1 Сначала приготовьте соус: майонез смешайте с яйцами, мелко натертым чесноком и укропом.
2 Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками, посолите, поперчите.
3 Перец очистите от семян и нарежьте полукольцами или кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4 Форму для запекания смажьте растительным маслом и выкладывайте слоями: картофель, лук, перец, снова картофель и т.д. Последний слой должен быть из картофеля. Сверху залейте соусом и закройте фольгой.
5 Готовьте запеканку в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем фольгу снимите и готовьте еще 20-30 минут — до мягкости картофеля.
Ингредиенты:
