Салаты

1 Яйца, картофель и морковь отварите до готовности, очистите, мелко нарежьте. 2 Огурцы и яблоко очистите и нарежьте кубиками. Семгу мелко нарежьте.

1 Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, белую часть порея — полукольцами. Жарьте лук на растительном масле 5 минут, добавьте шампиньоны и жарьте 7 минут.

Готовим на 4-5 порций1 Лук нарежьте мелкими кубиками, сложите в сито и ошпарьте крутым кипятком. 2 Картофель отварите в мундире, затем остудите и нарежьте кубиками.

1 Желатин залейте 0,25 стакана холодной воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане. Остудите и перемешайте с майонезом.

1 Картофель и морковь отварите, очистите, нарежьте кубиками. Порубите яйца. 2 Нарежьте кубиками огурчики, луковицу, очищенные яблоки и колбасу двух видов.

1 Брокколи отварите 4–5 минут в подсоленной воде, остудите, разберите на большие соцветия на 3–4 части. 2 Отварите куриную грудку в подсоленной воде до

1 Баклажаны, не очищая, нарежьте брусочками толщиной в палец и длинной 6-8 см. 2 Перец цили очистите от семян и порубите, чеснок и имбирь натрите на мелкой

1 Сладкий перец разложите на противне и запекайте в течении 10 минут при 180 градусов, затем остудите, очистите и мелко нарежьте, не смешивая цвета.

1 В кипящую воду бросьте лавровый лист и кальмары, кипятите ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).

1 Мелко нарежьте грибы и лук, ветчину или колбасу и огурцы — соломкой, картофель, вареные яйца и сыр натрите на крупной терке. Картофель смешайте с майонезом.

1 Шампиньоны тщательно промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, ягоды можжевельника и лимон.

1 Перец очистите от семян и мелко нарежьте. Маслины нарежьте колечками. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. 2 Из банок с фасолью и кукурузой слейте жидкость.

1 курицу и яйцо мелко нарежьте. Лук нарежьте полукольцами и жарьте на оливковом масле до золотисто — коричневого цвета, остудите. 2 Все ингредиенты

1 В сотейнике доведите до кипения 2 литра воды. Уменьшите огонь — вода должна едва кипеть. Добавьте уксус и отпустите 1 яйцо на 8-10 секунд.

1 Горбушу измельчить вилкой и выложить с салатницу. 2 Сыр натереть на крупной терке и поместить поверх горбуши. Каждый слой смазывать майонезом.

1 Глубокую чашу смажьте растительным маслом и застелите пищевой пленкой. 2 Сыр и яйца натрите на терке и перемешайте. Выложите слоем на дно яично-сырной

*Кальмары очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, остудить и нарезать тонкой соломкой. *Яблоки очистить, удалить сердцевину

Готовим на 7-8 порций1 Измельчите чеснок, смешайте с майонезом. 2 Три блина отложите — из них будут «корни» пенька. Остальные сложите вместе