1 Рыбу почистите, выпотрошите, удалите жабры и тщательно промойте. Затем выложите в миску, посолите и оставьте на 10 минут.
2 Насыпьте муку на большое плоское блюдо и обваляйте рыбу в муке.
3 Разогрейте на сковороде оливковое масло. Жарьте рыбу порциями, перевернув один раз, в течение 10-15 минут до румяной корочки.
4 Обсушите жареную рыбу на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5 Выложите рыбу на блюдо, украсьте ломтиком лимона и зеленью петрушки.
Ингредиенты:
