Готовим на 10-12 кусков
1 Раскатайте тесто и уложите его в форму. Наколите тесто вилкой и испеките корж.
2 Для заварного крема смешайте муку, ½ стакана сахара и желтки. Разведите все с молоком и варите крем до загустения, постоянно помешивая.
3 В готовый крем добавьте масло и размешайте.
4 С ревеня срежьте верхние жесткие волокна. Нарежьте стебли брусочками, засыпьте стаканом сахара и залейте стаканом кипятка. Варите 10 минут, постоянно помешивая.
5 Разведите крахмал в 1/3 стакана холодной воды и добавьте к ревеню тонкой струйкой, помешивая.
6 На корж выложите сначала слой заварного крема. А затем выложите ревень. Охладите пирог.
Ингредиенты:
