1 Перекрутите баранину, курдючный жир или сало и луковицу.
2 Два яблока очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Покрошите зелень.
3 Яблоки и зелень добавьте в фарш, туда же вбейте яйцо, поперчите, посолите и перемешайте.
4 Нагрейте масло. Из фарша сформируйте котлетки и жарьте с обеих сторон.
5 Оставшиеся яблоки нарежьте дольками и слегка обжарьте.
Ингредиенты:
