Мясо в сырной корочке

Свинина

1 Мясо нарежьте порционными плоскими пластинами. Режьте поперек волокон. Каждый кусочек хорошо отбейте, поперчите, посолите.

2 В одну тарелку натрите на средней терке сыр. Во второй взбейте яйца в однородную массу. В третью насыпьте муку, а в четвертую — панировочные сухари.

3 На сковороде разогрейте немного масла.

4 Запанируйте каждый кусочек свинины: сначала обваляйте с двух сторон в муке, затем в яйце, затем в сыре, а в конце — в сухарях. Сразу обжаривайте с обеих сторон до румяной корочке. Далее мясо переложите на противень и готовьте в разогретой до 180 градусах духовке еще 15 минут.

Ингредиенты:


Поделитесь рецептом в соцсетях
Людмила Логинова
Оцените автора
Вкусный сайт - вкусная еда
Добавить комментарий