1 Из говядины сварите бульон, посолите, поперчите.
2 Обжарьте лук с морковкой и чесноком, пропущенным через пресс, затем добавьте помидоры и немного потушите. Переложите обжарку в бульон, туда же добавьте хорошо промытые опята. Варите 15 минут. Добавьте нарезанный ломтиками картофель, варите 10 минут, а затем — тонко нашинкованную свежую и кислую капусту, варите 15 минут. В конце покрошите зелень и сразу снимайте с огня.
Ингредиенты:
