1 Отложите два грибочка для украшения, а остальные нарежьте, но не мелко, и обжарьте на сливочном масле, немного посолите и поперчите.
2 Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите.
3 Натрите на средней терке сыр.
4 Муку смешайте с разрыхлителем.
5 В глубокой чаше взбейте яйца с щепоткой соли и молотого перца. Не переставая взбивать, добавьте сметану и муку. Далее введите в тесто грибы, чеснок, сыр, покрошите туда всю зелень. Хорошо перемешайте.
6 Форму для выпекания смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями и выложите подготовленную массу. Верх украсьте отложенными шампиньонами.
7 Выпекайте пирог в нагретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Ингредиенты:
