Сушеное мясо биф джерки Beef Jerky ( билтонг )

Ингредиенты:
1 кг. говядины
1 столовая ложка соли с горкой

1 чайная ложка чёного молотого перца
1- 2 ложки винного уксуса 6%
1 столовая ложка кориандра
1 чайная ложка сахара без горки
перец чили или кайенский по вкусу

Недурно к пиву!