Соленая килька

Рыба

1 Разморозьте кильку. Смешайте все ингредиенты для засолочной смеси: каменную соль, сахар, перец черный молотый и горошком.

2 На дно пищевого контейнера насыпьте небольшой слой засолочной смеси. Добавьте несколько горошин перца. Поверх выложите слой кильки. Кильку засыпьте солью. Потом опять слой кильки и снова слой соли. Последним должен оказаться слой соли.

3 Когда вся килька будет сложена в емкость для засолки, поставьте рыбу под гнет и уберите в холодильник на 3-4 часа.

4 Чтобы убрать с рыбы оставшуюся на поверхности лишнюю соль, которая не растворилась при засолке, просто промойте кильку кипяченой водой.

Ингредиенты:


Поделитесь рецептом в соцсетях
Егор Алексеев
Егор Алексеев
Оцените автора
Вкусный сайт - вкусная еда
Добавить комментарий