1 Рыбу промойте, срежьте плавники, хвост и голову, удалите внутренности. Сложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
2 Выложите подготовленную рыбу в горшочек, добавьте лавровый лист. Наверх положите лук, нарезанный полукольцами. Полейте малом и добавьте 100 мл воды. Накройте крышкой, тушите в разогретой духовке 3 часа.
3 Готовую рыбку измельчите блендером или разомните вилкой. Паштет остудите.
Ингредиенты:
