1 Картофель нарежьте кружочками, шпик — мелко.
2 Полукольцами нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Добавьте шпик и картофель, обжарьте.
3 Яйца разбейте в отдельную посуду и взболтайте вилкой с щепоткой соли и перца. Вылейте в сковороду с картофелем, луком и шпиком, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне до готовности омлета. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты:
