1 Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
2 В кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло. Добавьте муку и перемешайте. Влейте молоко и бульон. Вновь перемешайте, чтобы не было комочков.
3 Доведите до кипения и варите 4 минуты. Добавьте кусочки рыбы и готовьте, периодически помешивая, в течении 5 минут.
4 Взбейте готовый суп блендером и посолите.
5 Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке.
6 Подавайте суп с зеленью и сухариками.
Ингредиенты:
