1 Мясо нарезать порционными кусочками, каждый натереть растительным маслом, поперчить и оставить пропитаться на 15 мин.
2 Обжарить на большом огне с двух сторон и переложить в кипящее в кастрюле вино. Когда мясо будет готово, посолить.
3 Нарезать как можно больше лука и грибов, спассеровать на растительном масле.
4 Отдельно разогреть немного сметаны, влить масло, переложить грибы и лук. Когда соус будет почти готов, высыпать немного муки и сахара, посолить.
5 Достать мясо из вина шумовкой, выложить на тарелку, залить соусом, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
