1 В сметану натрите чеснок и смажьте говядину. Положите в кастрюлю, прижмите сверху гнетом и оставьте на 2 часа. Затем мясо посолите, поперчите, заверните в фольгу и запекайте при 180 градусов 1,5 часа.
2 Мелко нарезанные лук, грибы и зелень обжарьте в 1 ст. ложке масла. Посолите в конце. Остудите, добавьте тертый сыр.
3 Раскатайте тесто, распределите по нему грибную начинку. В центре положите мясо и плотно залепите края теста. Готовьте до румяной корочки.
Ингредиенты:
