1 Для теста растопите 100 г масла и немного охладите. Добавьте яйцо, половину сахара, соль, теплое молоко и цедру, перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с дрожжами. замесите тесто, оставьте его в тепле на 40 минут. После того как тесто подойдет, обомните его и разделите на 2 части. Немного раскатайте.
2 Форму смажьте кусочком масла. Выложите в нее одну часть теста, сверху слой слив, а на них вторую часть теста.
3 По верх пирога пальцем сделайте углубления и положите в них кусочки масла. Сверху посыпьте сахаром и миндалем. Дайте подойти пирогу в теплом месте (примерно 40 минут). Выпекайте при 180 градусах до румяного цвета.
Ингредиенты:
