1 Изюм, курагу и чернослив залейте литром воды, добавьте сахар и сварите компот. Сухофрукты выньте, а отвар процедите.
2 Хлеб нарежьте кусочками, сделайте сухари, подсушите их в духовке.
3 Сложите сухари в кастрюлю и залейте отваром. Оставьте до тех пор, пока сухари не набухнут, после чего протрите их через сито или взбейте блендером.
4 В хлебную массу добавьте по вкусу ванилин и корицу, порежьте туда мелко фрукты из компота. Все поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 1-2 минуты.
5 Готовый хлебный суп остудите и подавайте холодным со взбитыми сливками. (В одной порции примерно 140 ккал).
Ингредиенты:
