Мясо
1 Для теста кефир или волу смешайте с яйцом, затем подсыпьте туда муку и замешивайте. Муки нужно столько, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.
1 Лук очистите и измельчите в блендером, соедините с фаршем, перемешайте. Добавьте специи и соль, снова перемешайте. Отбейте фарш деревянной лопаткой —
1 Слегка отбейте каждый кусочек мяса. Только не переусердствуйте. Иначе мясо не будет сочным. 2 Налейте в сковороду растительное масло. Разогрейте сковороду
1 Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Каждый слегка отбейте, посолите и обваляйте в муке. 2 На сковороде разогрейте половину растительного масла.
1 Мясо и лук нарежьте. Морковь натрите на терке. Соедините мясо с морковью и лимонным соком. Добавьте специи, соль и лук. Уберите в холодильник на 4 часа.
1 Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и натертым на средней терке картофелем, посолите. Дайте остыть. 2 Раскатайте тесто, разложите по форме смазанной
1 Яйца со сливками и солью взбейте в пену. Влейте на сковороду с разогретым сливочным маслом. Жарьте омлет, постоянно помешивая. 2 Смажьте ломтик хлеба
Ингредиенты:500 гр свиного фарша100 гр сыра1 яйцо1 кабачок1 морковь2 луковицы1 зубчик чеснокаРастительное маслоПанировочные сухариИмбирь сушёный молотыйПерец
1 Смешайте соль, перец, паприку. Натрите этой смесью свинину. Обжарьте на сливочным масле со всех сторон. В чашке смешайте сухари, горчицу, желтки.
1 Промойте свинину, а затем обсушите ее. Натрите смесью из соли, мускатного ореха и перца, полейте соевым соусом и оставьте на 1 час. 2 Чеснок мелко нарежьте
1 Курагу промойте, положите в горячую воду для набухания. 2 Мелко нарезанное мясо в режиме «Жарка» обжарьте с измельченным луком на сильно разогретом
1 Промойте мясо, просушите, промокнув салфетками. Разложите на доске и подготовьте все перечисленные продукты. 2 От мясной части отделите шкурку.
1 Картофель натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Затем отожмите от сока. 2 Добавьте в картофель муку и яйца. Посолите, поперчите и перемешайте.
1 Для начинки перекрутите баранину с луком, добавьте зиру, поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте. Влейте 1/4 стакана воды, еще раз перемешайте, оставьте на 20 минут.
1 Приготовление блюда начинаем с включения духовки. Пока она разогревается до ста восьмидесяти градусов, чистим шестьсот грамм картофеля.
1 Мясо разрубить на небольшие куски, залить водой, поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне до готовности мяса.
1 Баранину нарежьте крупными кускми. Смешайте ткемали, мелко натертый чеснок, специи и этим смажте хорошо баранину. 2 Заверните в пакет и оставте на 4
1 В сметану натрите чеснок и смажьте говядину. Положите в кастрюлю, прижмите сверху гнетом и оставьте на 2 часа. Затем мясо посолите, поперчите, заверните
1 Свиную вырезку промойте, обсушите на тканевой салфетке, посыпьте солью. Поставьте в холодильник на 2 суток. 2 Выньте свинину из контейнера, промойте.
Такой рулет сделать очень легко. Блюдо можно приготовить на любой праздник. И в том числе и на пасху. 1 Очистите морковь и лук. нарежьте морковь и колбаску кубиками.
Свинина
1 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь и тушить до готовности овощей.
1 Разогрейте в гусятнице 1 ст. ложку масла. Обжарьте на нем мясо с обеих сторон и переложите на тарелку. 2 Влейте уксус и доведите смесь до кипения.
1 Мелко порежьте лук, натрите морковь 2 Обжарьте на масле лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте до ее мягкости — примерно 2 минуты.
1 Полукольцами нарежьте лук, овощи — брусочками, мясо — средними кубиками. 2 Разогрейте масло, добавьте туда немного курдючного сала (по желанию)
1 Мясо надрежьте по середине вдоль пополам, но не до конца, и раскройте, как книжку. Положите кусок под пленку и хорошо отбейте, чтобы получился тонкий пласт мяса.
1 В миску влейте стакан теплой воды, посыпайте муку и замешивайте тесто. Муки нужно столько, чтобы получилось эластичное тесто. Вымешивайте 5 минут.
Готовим на 6-8 порций1 Перловую крупу промойте и замочите в холодной воде на 4 часа. Затем воду слейте. 2 Свинину порежьте средними кубиками и обжарьте
1 Нут замочите на ночь, отварите и перекрутите. Перекрутите мясо, мелко нарежьте 2 луковицы. Все соедините, посолите, поперчите, приправьте зирой (1/3 ч.
Свинина
Никогда не задумывались, почему из говядины у одной хозяйки получаются вкусные котлеты, а у другой — сухие? Все дело в том, какая часть мяса пошла на этот
1. Мяско свинины отварите до готовности (в немножко подсоленной водичке).2. Свеженькие огурчики помойте.3. Мясо и огурцы нарежьте тоненькой соломкой.
Надоели обычные котлеты? Приготовьте вкуснейший мясной хлеб! К тому же он идеально подойдет на праздничный стол. 1 Мясо (свинина и говядина) в равных пропорциях
Домашние консервы выручат и при зимнем подорожании мяса, и при необходимости сделать вкусный обед на скорую руку. Готовим на 1-1,5 литра В МУЛЬТИВАРКЕ1
Оригинальная вариация хот-дога 1 Порезать лук и чеснок на мелкие дольки, обжарить на масле. 2 Отдельно в мясном бульоне или теплой воде обжарить говяжий
Свинина
1 Мясо пропустите через мясорубку несколько раз. 2 Батон замочите в молоке, отожмите и вместе с луковицей пропустите через мясорубку. Посолите и перемешайте, отбейте фарш.
1 У помидоров срежьте верх, ложкой выньте мякоть. 2 Рис отварите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите и обжарьте на масле. 3 Смешайте лук, морковь, рис